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或者是你的計算方式是商品單價=利潤+人事+水電+房租35=20+12+2+1不管是何...與許多品牌的加盟主聊過,飲料店的人事產值低,付出同樣的薪水,無法帶 ...
作者amigo1111111 (Amigo)
看板toberich
標題Re: [問題] 飲料店的夢
時間Tue Jan 17 12:50:36 2017
針對你所提供資訊,各別提供以下幾點看法 ※ 引述《omama0530 (襪襪)》之銘言: : 小妹最近想開一個飲料店 : 對飲料店的期待是 扣除管銷一年能獲利40萬即可 : 店為加盟 加盟金100 目前主流品牌加盟金幾乎都要200起跳,飲料市場除非是很有特色的個體戶,其實是還蠻 吃品牌的,如果這100加盟金是該品牌的市場行情,那麼也代表者消費者對該品牌的接受 度,每日杯數估算就應該有保留態度。 : 人員會有 一個店長3.5萬 兩個人員3萬 工讀2萬 兩個人員3萬,一個人員1.5萬/月?是正職嗎?這連基本工資都不到。 工讀2萬,是要聘請幾位工讀?有估算過總共需要多少人力來排班嗎? 在人事費用是否低估了? : 租金1萬(已有點 可簽三年 三年後想收掉)大醫院周邊 租金1萬是當地市場行情?或是友情價? 若是市場行情,以某一線品牌對於店面的評估是以營業額的1/10來估算,也就是說這1萬 的點,可能就只能帶來約10萬的營收,雖在大醫院周邊,但若不是主要人流方向,在經營 方面會做的很辛苦。 : 商品單價約在35以上 : 預計每杯利潤20(扣稅) : 人事雜支預估12 水電預估2 房租1 : 等於150000/30=一天約250杯為開銷 你的150000是每個月人事12萬+水電2萬+房租1萬? 但你前頭提到人員會有 一個店長3.5萬 兩個人員3萬 工讀2萬,人事成本應該是8.5萬而 非12萬? 或者是你的計算方式是 商品單價=利潤+人事+水電+房租 35=20+12+2+1 不管是何種計算方式,都未考量計算到物料成本的問題。 : 一-五營業300杯計算=300-250=50*20=1000 : 一個算月22天就是2萬2 : 六-日營業350杯計算=350-250=100*20=2000 : 一個月算八天就是1萬6 建議保守估算每日杯數,不要太樂觀。 : 合計應該可以達到一個月38000的利潤 : 12*38000=45...
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