[台南美食]味芝鄉囍餅蛋糕 | 買運彩
![[台南美食]味芝鄉囍餅蛋糕](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
2022年4月6日—每次有機會到訪台南安平時,總會在『味芝鄉囍餅蛋糕』稍作停留,餅店在地經營已超過三十年,販售不少麵包與各式糕餅,不過我可是為了這『凸餅』而去, ...
![[台南美食]味芝鄉囍餅蛋糕](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
每次有機會到訪台南安平時,總會在『味芝鄉囍餅蛋糕』稍作停留,餅店在地經營已超過三十年,販售不少麵包與各式糕餅,不過我可是為了這『凸餅』而去,這是南部特有的古早味糕點,相當耐放不需要冷藏可以保存很久,或許還有人還沒有吃過,趁這次去台南購買時拍照,把這美麗的傳統點心介紹給大家。
味芝鄉囍餅蛋糕 地址:臺南市台南市安平區安平路35號(安平路與安北路交叉口) 電話:(06)228-9412 時間:7:30~22:00
台南安平伴手禮會喜歡到這間『味芝鄉囍餅蛋糕』購買,位置就在去安平老街的路上,是家經營30幾年的麵包店,已傳承到第二代繼續經營,許多廟宇會在喜慶節日時,都會來預訂壽桃龜或糖花盆等,相當受到在地人喜愛的店家。
店內就是很傳統的麵包店,會在架子放上當天新鮮現做商品,最多顏色就是被稱『凸餅』古早味糕點,因外觀膨脹圓圓的被稱為『椪餅』,也因為以白糖、黑糖作為內餡故也稱為『香餅』,原本是神明壽誕的祭祀供品,已經過百年歷史,現在成為的台南特色點心之一。
『凸餅』如馬卡龍般外觀顏色很漂亮,黑糖原味就是外觀淡棕色,粉紅色的草莓口味,一點一點黑色的芝麻,抹茶、巧克力等多種口味,可依照個人喜好自行挑選。
『凸餅』內部整個都是空心的、僅有薄脆餅皮上內層有香甜黑糖餡,香甜中帶有酥脆口感十分特殊!古早味吃法是在餅中央敲破打入雞蛋,再以麻油慢煎至雞蛋全熟後食用,因為麻油和黑糖都屬於溫補食品,也讓『凸餅』有了「月子餅」的稱呼。
圓滾滾的外觀超可愛,上面還會蓋上紅色文字圖案,另外還製作出小尺寸版本,讓整個外觀更加卡哇依。『凸餅』,夏天可當作容器放入冰淇淋,拿在手上就像是COLDSTONE吃法。冬天就可以直接泡在熱牛奶中,黑糖內餡融化在熱牛奶中,滿滿溫熱甜蜜的滋味,當然吃法有很多種還可自由發揮。
台南傳統糕餅店,百年來的堅持值得兩個月的等待 | 買運彩
不只包子糕餅台南145年「萬川號」每日生產上百種糕餅 | 買運彩
【台南】新裕珍餅鋪。傳統老西點糕餅店! | 買運彩
老台南人都知道水仙宮市場內的古早味的糕餅舖! | 買運彩
傳承三代的百年餅店【永南興餅舖】,必吃糕點蛋黃酥、鴛鴦 ... | 買運彩
來台南就要挖掘老字號美食,新裕珍餅舖之國寶級糕點 | 買運彩
台南傳統糕餅店堆疊府城老味道 | 買運彩
[台南美食]味芝鄉囍餅蛋糕 | 買運彩
IAMHO台南傳統糕餅點心系列—優雅與堅持孕育而出的經典 | 買運彩
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
進來發有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於金門縣金城鎮北門里中興路122號的「進來發」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些運彩店...
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
瑞益商店有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於新北市三重區龍濱路275號的「瑞益商店」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些運彩店家還...
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
你來發雜賣店有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於臺南市永康區埔園里中山路201號1樓的「你來發雜賣店」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些...