最美味的高雄清單!在地人必吃的5家小吃 | 買運彩
2022年1月19日—位於三鳳宮旁的傳統麵攤,沒有名字,從早開始營業到賣完為止,根據我長期觀察,大概2點就會收攤。最喜歡的是傳統乾麵。Q彈的細麵條,加上豆芽與韭菜,拌 ...
身為一歲就北漂的高雄人,聊起高雄最近流行吃什麼,我承認真的很沒有說服力。我只能推薦一些,每一次回去看阿嬤都一定要吃到的小吃,那些有點感情、有點懷舊的港都味,喔! 也有一家新的店啦!
恆香鍋燒麵
太喜歡鍋燒麵了,每次都想找一些新的試試看,然後每次吃完都很生氣。這次在哈瑪星發現了 「恆香鍋燒麵」,除了好吃之外,也像他們說的:簡單樸實、溫暖實在,沒有華麗裝潢,只有家的人情味。
晚餐時間,5 桌的空間滿滿都是人不說,外帶也是大排長龍,原本帶著遲疑的我,頓時很放心。終於排到我們,超級簡單的菜單,只需要決定麵的種類跟要不要沙茶,比起一般的鍋燒麵,價格雖然多了個幾十塊,但用料實在、湯頭也很優秀。
身為鍋燒麵的粉絲,我一直都很好奇,鍋燒麵到底是不是源自於高雄,但在恆香時,看著內場外場、店裡店外都是年輕人,突然發現,如果我們這世代願意繼續傳承美味的「鍋燒麵」,其實源自於哪裡好像也沒有那麼重要了!
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