被台北人誤解的3種基隆美食:豆干包、米粉炒 ... | 買運彩
![被台北人誤解的3種基隆美食:豆干包、米粉炒 ...](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
2021年11月26日—這篇就先來聊聊,三樣被台北人誤會的冤案,這家店一次幫三樣基隆小吃翻案,洗洗你的三觀。每次跟台北人介紹只有基隆才吃得到的「豆干包」,就會被 ...
![被台北人誤解的3種基隆美食:豆干包、米粉炒 ...](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
想問明明基隆離台北這麼近,明明基隆這麼多美味的小吃,怎就流不到台北?雖然這篇基隆美食懶人包[1],已經幫我騙了60多萬的流量,但我一直很想另啟一篇美食,分享我這個老基隆人的味覺記憶。「味是故鄉甜」是主標,副標是「被台北人誤解的基隆美食」。這篇就先來聊聊,三樣被台北人誤會的冤案,這家店一次幫三樣基隆小吃翻案,洗洗你的三觀。
每次跟台北人介紹只有基隆才吃得到的「豆干包」,就會被一知半解的台北人回嘴:「那就是淡水阿給」,我一定立馬反擊:「淡水阿給才是基隆豆干包」啦⋯⋯再說基隆米粉炒,也會被人「善意」提醒:「小虎哥,你寫錯字了,是炒米粉吧」,我也會很客氣的糾正對方:「沒有錯哦,就是米粉炒,基隆的米粉炒,不是你以為的炒米粉」;再說「魷魚焿」,那些人又會爭搶著說:「魷魚焿,台北很多啊,那裡又那裡就吃得到」,但我會更有耐心的解釋:「基隆的魷魚焿,跟你吃過的都不一樣」。以上三段真實談話,其實發生在同一個人身上,最好的方法就是帶他來基隆,來這家六十年老店,一次性解決他三個疑惑。
基隆|老店豆干包豆干包、魷魚焿雖然在台北想吃很難,但在基隆算是很多地方都有,但米粉炒我想了半天只剩劉銘傳路的記憶,幸好近二十年沒來吃,這家營業超過一甲子的老店還在劉銘傳路口,只好像店門有一點不一樣。
基隆|老店豆干包友人提醒我才發現,上面寫的是「米粉炒」,下面卻寫「炒米粉」,好奇問了大姐,說是很多外地客不知道「米粉炒」是什麼,所以...用大家比較容易了解的「炒米粉」。可是,米粉炒和炒米粉比較不一樣(坐地踢腿)。
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基隆市。劉銘傳路豆干包 | 買運彩
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