「便宜大碗」到底害死多少台灣人?棄科技業開飲料店 | 買運彩
2017年4月20日—捨棄原先在電子業的高薪穩定工作、爽快辭職去開飲料店,到底需要多大勇氣?問起鳥泥飲室創辦人之一,大男孩Jerry,他只是笑著說:「因為我愛喝飲料, ...
便利生活,到底要付出多少代價?台灣四處都是飲料店,隨手買杯奶茶、拿個塑膠袋和吸管,花少少錢就能換來片刻幸福,然而一群年輕人發現,台灣人這款生活方式根本是在慢性自殺,於是他們放下原先安穩工作,在上班族聚集的內湖開了間飲料店;開店後,他們發現更多茶飲界不能說的秘密……
捨棄原先在電子業的高薪穩定工作、爽快辭職去開飲料店,到底需要多大勇氣?問起鳥泥飲室創辦人之一,大男孩Jerry,他只是笑著說:「因為我愛喝飲料,就來開這間店了。」
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鳥泥飲室藏身於內湖科學園區的小巷裡,裝潢全由4名合夥年輕人親自打造,巧妙搭配日系淺色木材、台味十足的花磁磚、鄉村風乾燥花搭上手寫menu,整間店自成一個悠然小天堂,從踏上店外小階梯那刻起,時間的流動也慢了下來。
從店門口望進去,一眼便能望穿廚房,「我就是要讓消費者看到,他們喝下肚的飲料有沒有使用濃縮製品、糖漿!」這是Jerry與夥伴創立鳥泥的初心。
台灣人追求便宜方便,卻很少思考自己喝下去什麼、也喝不出來,於是鳥泥誕生了,他們期望改變台灣人追求CP值、怕麻煩的心態,介紹一種全新的生活態度。
鳥泥的金萱與冷泡茶玫瑰烏龍,氣味清新芬芳(圖/謝孟穎攝影)
「我們好像都忘記食物的原味了!」以天然食材發起味覺革命原先是個尋常上班族的Jerry,也是飲料愛好者,他很愛喝,卻發現外面幾乎找不到什麼好茶。台灣多數飲料店都以「調茶」為主,幾乎是奶茶、果茶、加珍珠,純粹好喝的「單茶」太少了,無糖原味茶又濃又澀,喝了不只沒有療癒效果,反而壞了一天好心情,只留下塑膠吸管套、塑膠杯等垃圾。
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