【基隆老味道之二十六】基隆早餐解答.素志久碳烤三明治(原 ... | 買運彩
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2022年3月20日—素志久三明治(fb粉絲團):基隆市仁愛區仁三路29號巷7號(廟右後方巷子),電話:無,營業時間:07:00-12:30(星期一休)這一系列所謂「基隆老味道」指的是我 ...
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素志久三明治(fb粉絲團[1]):基隆市仁愛區仁三路29號巷7號(廟右後方巷子),電話:無,營業時間:07:00-12:30(星期一休)
這一系列所謂「基隆老味道」指的是我以前在基隆的味覺記憶,而我搬離基隆生活圈最少也有15年之久。三明治之於基隆興許更多人了解的是「營養三明治」甚至是排過、吃過,而我小時候也確定吃過,印象中好像是一個十元還是八元,但我吃得比較多的反到是碳烤三明治,而它的背後還有一些基隆人茶餘飯後的故事。
以前廟口的攤子幾乎都沒有名字,也很少有人會去記攤位號,是以小時候碳烤三明治我吃的都是三兄弟豆花前這一攤,多少次我也記不清,但上百次總是肯定有,吃到和上一代老闆都認識,現在閉上雙眼還能想起老老闆的臉長怎樣。照片中應該是他的兒子,而這張照片是2014年帶小虎吃貨團回基隆時拍的。而後,數次回基隆想吃面拍,偏偏都沒開...。【基隆美食懶人包】火車站.廟口小吃35攤吃到吐總整理,一舉攻略小吃、正餐、甜點(小虎吃貨團) [2]
我的基隆碳烤三明治一開始便只有晚上才營業的三兄弟豆花前那一攤,吃了幾年後才知道原來早上在彩卷行(9號攤)也有一家在營業,於是早上想吃便去那家,兩家的味道也十分接近,後來又過了幾年發現半夜在金興麻姥旁也有一家,大約是在三兄弟豆花前那攤結束營業的12點後,三家賣的時段都不同,相距也沒幾步路,味道大抵上也差不多。生活圈離開基隆後才聽說「崁仔頂」也有一家,聽說現在老大公廟那也有一家。這幾家到底有什麼關系,我是有聽過一些故事,但因為沒辦法證明,索性就不說了。反正對消費者來說,好吃,價位可以才是最重要的。而今天要介紹的這家「素志久」便是當年獎卷行旁(9號攤」的二代開的,位置在基隆真正廟口的右後方。
走進巷子就會看到素志久的指引牌,說來有趣我這個老基隆人竟從來沒有走進這條巷子過.....好吧,是壓根不知這裡有一條巷子...。
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