道地台南人一致推薦的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得虛名 | 買運彩
![道地台南人一致推薦的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得虛名](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
同樣身為台南牛肉湯三大元老之一的「六千牛肉湯」,凌晨5點營業,4點多號碼牌就發到二位數,不到8點牛肉便銷售一空!相較於「阿村」,「六千」的湯頭肉味十足,湯底由牛骨 ...
![道地台南人一致推薦的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得虛名](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
對於外縣市的民眾來說,台南的牛肉湯文化獨具一格,除了不符合日常作息的營業時間,還包括漏夜摸黑排隊的人龍、沒有打烊時間而只有「賣完為止」、色澤透明卻味道濃郁的神奇湯頭,以及超軟嫩的粉紅色牛肉片,這些令人難以置信的情況,只能夠在台南看到!因此,如果去台南沒喝到牛肉湯,似乎就等於不曾去過。然而,作為當地特產,販賣牛肉湯的店家多不勝數,如何在短短兩天三夜的行程內,吃到最知名的店家?
在此整理去台南必吃的七家牛肉湯,不論是手藝老道的祖傳店家、海安路名店,或是備受年輕人推崇的新興餐廳,全都一網打盡!
說到台南牛肉湯,就會膝跳反應般地想起「阿村牛肉湯」,這間創立半世紀的鐵皮屋老店坐落於保安街與國華街口,目前已傳承至第三代。
[啟動LINE推播] 每日重大新聞通知[1]
店家的湯頭採用牛大骨、高麗菜和洋蔥熬製而成,載浮載沉的甘甜蔬菜以及越熬越香的牛骨頭,經過徹夜燉煮,白煙梟梟飄散,香氣醉人。新鮮的溫體牛肉則就近來自善化區,邊肉和脂肪會先被剃除,因此湯頭上少見油脂,清澈見底。另外,也別錯過含有牛肝、牛肚和牛腩的牛雜湯,三種肉品各有千秋,脆的脆、軟的軟、滷的更是到味,經驗老道自不再話下。
地址|台南市中西區保安路41號
營業時間|4:00至賣完為止、18:00至賣完為止(周一晚上、周二早上公休)
同樣身為台南牛肉湯三大元老之一的「六千牛肉湯」,凌晨5點營業,4點多號碼牌就發到二位數,不到8點牛肉便銷售一空!
相較於「阿村」,「六千」的湯頭肉味十足,湯底由牛骨和牛雜熬成,只見老闆娘將熱湯淋上鮮紅的牛肉後,用湯匙攪拌兩三下,便迅速送上桌。幾乎沒有料理過的牛肉不但沒有腥味,反而帶有渾然天成的鮮味。呈現粉紅色澤的牛肉,配上倒入湯中的湯泡飯,幸福的飽足感,讓...
【台南牛肉湯】24小時牛肉湯排名好吃牛肉湯推薦 | 買運彩
【台南美食】台南牛肉湯懶人包。24小時、早餐、晚餐 | 買運彩
道地台南人一致推薦的7家牛肉湯!傳奇滋味絕非浪得虛名 | 買運彩
台南『台南牛肉湯宵夜』 | 買運彩
台南宵夜首選!「超人氣牛肉湯」大骨慢熬8小時 | 買運彩
【台南】凌晨兩點就開賣,新鮮一吃就知道!一共提供四種 ... | 買運彩
台南美食。永樂牛肉湯在地人推薦的深夜牛肉湯凌晨12點半 ... | 買運彩
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
亨通飾品社有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於新北市永和區永和路1段127號1樓的「亨通飾品社」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些...
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
輝哥商行有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於臺中市大里區新里里大新街37號1樓的「輝哥商行」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些運...
![](https://i.imgur.com/UqTWDpa.jpg)
鋐禮彩券行有賣運彩嗎?
想要找附近的運彩行嗎?位於新北市板橋區南雅南路1段78號的「鋐禮彩券行」有賣公益彩券,但是不一定有賣運彩唷,有些運彩店...